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CHÂTEAU MINUTY
Prestige 2004 • Cru clas.

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille Matton-Farnet depuis 1936, le domaine couvre 72 ha sur les coteaux du village médiéval de Gassin, au sol de micaschistes. Dans la cave construite au XVIIIes., on peut apprécier une collection de santons et de faïences de Moustiers, et plus encore les vins. Des reflets rose bleuté légers apportent de la délicatesse à cette cuvée couleur chair. Les arômes s'épanouissent généreusement sur des notes d'agrumes et des nuances minérales très fraîches. La vivacité perceptible au palais souligne harmonieusement le fruité et renforce l'impression de finesse. La cuvée de l'Oratoire 2004 rosé, ronde et gourmande, obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Château minuty
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MINUTY
2491, rte de la Berle
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 12 09
F: +33 4 94 56 18 38
@: info@minuty.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château minuty, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.