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MINUTY
M 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes du Château Minuty, construit à  l'époque de Napoléon III, surplombent la presqu'à®le de Saint-Tropez, en contrebas du village de Gassin. Incarnant la troisième génération à  la tête de ce cru fort réputé, classé depuis 1955, Jean-à‰tienne et Franà§ois Matton conduisent aujourd'hui un vaste vignoble de 80 ha : 45 ha d'un seul tenant sur des sols de calcaire schisteux, complété par 20 ha sur un sol calcaire et 15 ha sur les cà´teaux du Val de Rians à  Ramatuelle.

un caractère pimpant pour ce rosé à l'éclat fruité et d'une fraîcheur soutenue depuis l'attaque jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Minuty
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2500000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA MINUTY
2491, rte de la Berle
83580 Gassin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 56 12 09
F: +33 4 94 56 18 38
@: info@minuty.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Minuty, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petits farcis

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6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.