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CHÂTEAU MERCIER
Cuvée Prestige 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de treize générations de vignerons, Christophe Chéty s'est installé en 1999 sur l'exploitation familiale qui, outre son vignoble de 23 ha, vante son jardin aux 300 rosiers. Valeur sûre du domaine, cette cuvée s'est particulièrement distinguée dans ce millésime. La robe profonde, tirant sur le noir, donne le ton. Tout aussi profond, le bouquet marie harmonieusement un joli fruit mûr et un boisé épicé. Franche et intense à l'attaque, la bouche savoureuse suit la même ligne aromatique. Sa matière consistante est étayée par des tanins déjà enrobés. La finale plus ferme appelle deux ans de garde pour se polir. On attendra aussi longtemps le Clos du Piat 2010 Cuvée Jade (5 000 b.), un vin charnu, solide et pourtant élégant, qui montre aussi une belle alliance entre le fruit et le bois: une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château mercier
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA FAMILLE CHÉTY
5, Mercier
33710 Saint-Trojan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 66 99
F: +33 5 57 42 66 96
@: info@chateau-mercier.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château mercier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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