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CHÂTEAU MAUCOIL
L'Esprit de Maucoil 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne sait si les légions de César qui campaient à Orange buvaient du bon vin produit ici. On trouve trace du vignoble au XVIIes., et la belle étiquette ancienne de cette cuvée spéciale évoque une époque antérieure à la Révolution. Ce châteauneuf comprend du muscardin, un cépage typique de l’appellation, mais ce qui domine, c’est le grenache (60 %), escorté de la syrah et du mourvèdre. Au nez, des fruits noirs; en bouche, encore du fruité, marié à des épices douces et à des notes grillées héritées de l’élevage. De la puissance et des tanins denses qui appellent une garde de deux à trois ans. Élégance et caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maucoil
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. MAUCOIL
chem. de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 14 86
F: +33 4 90 34 71 88
@: bbonnet@maucoil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maucoil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.