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LA SYRAH DE MAUCOIL
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2009, Bénédicte et Charles Bonnet reprennent ce domaine, ancienne propriété du seigneur de la Pise, archiviste des princes d’Orange. Témoin de ce passé, l’étiquette reproduit une carte du XVIIes. sur laquelle est indiqué «Maucoy». Sans étiquette sous les yeux, les dégustateurs ont apprécié ce vin pour sa robe profonde aux reflets violets, pour son nez intense de petits fruits rouges et pour sa bouche souple, ronde et persistante, structurée par des tanins bien fondus. À boire dès aujourd’hui sur un pan bagna ou une salade pomme-chèvre.
IDENTITÉ DU VIN :
La syrah de maucoil
GARDE :
-
PRODUCTION :
1590
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. MAUCOIL
chem. de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 14 86
F: +33 4 90 34 71 88
@: bbonnet@maucoil.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.