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CHÂTEAU MAUCOIL
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis 2009 à la tête de ce domaine aux origines très anciennes (les Romains y installèrent une légion et les princes d'Orange leur archiviste), les Bonnet ont engagé la conversion bio du vignoble. En attendant que les étiquettes arborent le logo, découvrons ce 2010 finement bouqueté autour d'un boisé discret (vanille, tabac blond), des fruits kirschés, des épices et de notes d'humus. Une attaque souple et fondue introduit un palais puissant mais sans agressivité, soutenu par une belle fraîcheur, par des tanins veloutés et ce même boisé bien ajusté perçu à l'olfaction. Un vin élégant et équilibré, à découvrir d'ici trois à cinq ans sur un gigot d'agneau aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maucoil
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MAUCOIL
chem. de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 14 86
F: +33 4 90 34 71 88
@: bbonnet@maucoil.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maucoil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).