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CHÂTEAU MAUCOIL
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés depuis 2009 à la tête de ce domaine aux origines très anciennes (les Romains y installèrent une légion et les princes d'Orange leur archiviste), les Bonnet ont engagé la conversion bio du vignoble. En attendant que les étiquettes arborent le logo, découvrons ce 2010 finement bouqueté autour d'un boisé discret (vanille, tabac blond), des fruits kirschés, des épices et de notes d'humus. Une attaque souple et fondue introduit un palais puissant mais sans agressivité, soutenu par une belle fraîcheur, par des tanins veloutés et ce même boisé bien ajusté perçu à l'olfaction. Un vin élégant et équilibré, à découvrir d'ici trois à cinq ans sur un gigot d'agneau aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Château maucoil
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. MAUCOIL
chem. de Maucoil
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 14 86
F: +33 4 90 34 71 88
@: bbonnet@maucoil.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château maucoil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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