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CHÂTEAU MALFARD
Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2001, les nouveaux propriétaires de ce château ont tout mis en oeuvre pour rénover la demeure des XVIIIe et XIXes., et tirer le meilleur parti du terroir argilo-calcaire. Leur 2004 exprime un boisé subtil avant de développer sa matière élégante et fraîche, aux arômes de fruits bien présents. Les tanins fins signent une extraction menée avec doigté. Il ne faudra pas attendre trop longtemps pour savourer cette bouteille avec une viande blanche ou un gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Château malfard
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DE MALFARD
château de Malfard
33910 Saint-Martin-de-Laye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 74 88
@: malfard@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château malfard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.