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CHÂTEAU LESTRILLE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aider la nature sans la forcer, telle est la ligne de conduite développée par Estelle Roumage, à la tête du domaine familial depuis 2001. Cela se traduit par des passages limités dans les vignes pour les traitements, par la plantation d'arbustes autochtones entre les parcelles et, au chai, par une attention particulière à l'expression du fruit, parcelle par parcelle. Coup de coeur pour son 2010, la vigneronne revient avec un 2011 remarquable en tous points. La robe jaune pâle aux reflets dorés est limpide et scintillante. Le nez mêle les fleurs blanches (acacia), les fruits exotiques, les fruits jaunes et les agrumes. À cette complexité répond un palais charmeur en diable, voluptueux, suave et très fruité, longuement soutenu par une vivacité bien dosée. Un beau représentant de l'appellation, que l'on verrait bien accompagner une tarte saumon et noix de Saint-Jacques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château lestrille
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
62000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

EARL J.-M. ROUMAGE
15, rte de Créon 15, rte de Créon
33750 Saint-Germain-du-Puch
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 51 02
F: +33 5 57 24 04 58
@: contact@lestrille.com

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Le vin : Château lestrille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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