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CHÂTEAU LES CHAGNASSES
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En progrès constant depuis quelques années, cette propriété est aujourd'hui dirigée par Isabelle Fort, oenologue. Ce 2000, paré d'une robe cerise soutenu, presque noire, offre un nez puissant et épicé avec des nuances fruitées et toastées bien fondues. En bouche, les tanins se révèlent gras et concentrés, parfaitement mûrs, d'une agréable onctuosité en finale. Un vin très bien fait, qui demande deux à cinq ans de garde pour s'épanouir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les chagnasses
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CARRÈRE
9, rte de Lyon Lamarche
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 75
F: +33 5 57 24 30 17
@: vignoble-carrere@wanadoo.fr

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Le vin : Château les chagnasses, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.