Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Maurice Carrère, ancien marin de La Royale, a repris cette exploitation en 1969. Depuis 1997, c'est sa fille Isabelle Fort, ancien professeur de viticulture et d'œnologie, qui est à la barre. Cette dernière signe une cuvée offrant les jolis arômes que dispensent les vins de merlot nés sur des terres graveleuses. Olfaction mûre et délicate centrée sur les fruits noirs, onctuosité d'une bouche révélatrice d'un travail d'extraction bien mené : ce vin charmeur semble presque tendre, et pourra être ouvert dès maintenant. Pourtant, il ne manque pas de structure et pourra tenir dans le temps (cinq ans et plus).
Détail du vin Château la fleur grands-landes
Garde :
-
Production :
-
élevage :
En cuve et en fût
température :
16 à 18 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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