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CHÂTEAU LE TAP
Cuvée du Grand Chêne 1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vieillie un an en barrique, cette cuvée révèle des arômes fondus témoignant d'un élevage bien mené. Les arômes subtils de vanille se mêlent à des notes de fruits mûrs. On découvre ensuite une bonne structure en harmonie avec le bois. Marquée par des tanins encore un peu austères, la finale fait preuve d'une belle longueur. Un vin qui gagnera à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le tap
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ROCHES
Ch. Le Tap
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 53 41
F: +33 5 53 22 07 55
@: chateauletap@live.fr

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Le vin : Château le tap, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.