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CHÂTEAU LE TAP
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine situé à l'emplacement d'une carrière, inscrite au cadastre napoléonien au lieu-dit Tas-de-Pierre, raccourci au fil du temps en Tap. Olivier Roches, fils de vigneron de Pécharmant, s'y est installé en 2001 avec son épouse Mireille. Il exploite 16ha -en bio certifié depuis 2010.

À la couleur cerise répond un fruité intense (fruit rouge mûr, cassis), bien mis en valeur en bouche par une belle fraîcheur. La finale est marquée d'une petite pointe tannique. L'ensemble a suffisamment de présence pour accompagner un repas.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le tap
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER ROCHES
Ch. Le Tap
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 53 41
F: +33 5 53 22 07 55
@: chateauletap@live.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le tap, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de poulet au poivron

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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