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CHÂTEAU LE BOURDILLOT
Cuvée Prestige 2000

Guide 2003
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les Haverlan tirent une grande fierté du cep en forme de crucifix qui trône dans le chai, ils pourront aussi se réjouir de la qualité de ce vin. Drapé dans une robe d'un superbe bordeaux sombre à reflets cassis, il retient l'attention par son bouquet mûr et aussi concentré que complexe: raisin bien attendu, fruits rouges et fines notes boisées (torréfaction, pain grillé, épices et vanille). Gras, rond, charnu et chaleureux, le palais témoigne d'un excellent mariage entre le raisin et le bois, avec une structure qui annonce un très bon potentiel de garde. Une belle bouteille à attendre cinq ans ou plus et à réserver à un moment mémorable. Aromatique et suave, la cuvée Valentine en blanc 2000 a obtenu une étoile, de même que les Tentation rouge et blanc du même millésime (8 à 10 € chacune).
IDENTITÉ DU VIN :
Château le bourdillot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICE HAVERLAN
11, rue de l'Hospital
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 11 32
F: +33 5 56 67 37 55
@: patrice.haverlan@gmail.com

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Le vin : Château le bourdillot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.