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CHÂTEAU LA GRAVETTE DES LUCQUES
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une des plus anciennes propriétés de Portets, dans la famille de Patrice Haverlan depuis le début du XXes. Ce dernier est bien connu des lecteurs pour ses graves, mais l'on sait que les appellations régionales ne sont pas pour lui des « sous-produits ». Ce 2011 mérite de rester trois ou quatre ans en cave pour arrondir ses tanins, plutôt fermes en finale, et pour permettre au boisé très présent de se fondre. Les fruits rouges mûrs percent déjà sous la vanille, le grillé et les épices du merrain ; la bouche affiche une concentration et une charpente de bon augure pour la garde. Les amateurs de vins boisés pourront servir ce vin plus jeune, en le carafant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la gravette des lucques
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PATRICE HAVERLAN
11, rue de l'Hospital
33640 Portets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 67 11 32
F: +33 5 56 67 37 55
@: patrice.haverlan@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la gravette des lucques, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).