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CHÂTEAU LA VIGNE BARBÉ
N° 1 Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2003, année où ils ont décidé de réaliser une cave particulière de qualité, Sylvie et José Barbé ont bataillé pour défendre ce bout de terroir du Crest dans le monde viticole rivesaltais. Bien leur en a pris! D'autant que leur passion est contagieuse car leurs enfants sont désormais prêts à les épauler, l'un en agriculture, l'autre en oenologie. Cette bouteille, issue à 60 % de carignan, est parée d'une robe sombre et offre des senteurs mêlées de cassis et d'eucalyptus. La bouche, charnue à l'attaque, garde une belle fraîcheur; le fruit, toujours présent, laisse le pas à des tanins encore solides mais de bon aloi. Dans un an ou deux, vous servirez ce vin sur un marcassin ou une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vigne barbé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MATHIEU BARBÉ
chemin de Torreilles
66530 Claira
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 61 38 71
F: 04 68 61 38 71
@: michel.barbe8@wanadoo.fr

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Le vin : Château la vigne barbé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.