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CHÂTEAU LA VIGNE BARBÉ
No 1 Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux frères Barbé ont suivi la trace des parents. Il faut dire qu'ils ont été mis d'entrée sur de bons rails, à l'image du petit train qui permet de faire la visite du vignoble. Ils proposent un vin qu'il faudra attendre un à deux ans pour qu'il laisse, à l'aération, pleinement filtrer la note mûre des fruits noirs mêlée au grillé du fût. En bouche, c'est du solide: un boisé de qualité épouse bien le palais ample et long tout en laissant libre expression à la cerise. Il ne reste plus qu'à trouver le gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vigne barbé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MATHIEU BARBÉ
chemin de Torreilles
66530 Claira
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 61 38 71
F: 04 68 61 38 71
@: michel.barbe8@wanadoo.fr

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Le vin : Château la vigne barbé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).