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CHÂTEAU LA VIGNE BARBÉ
Tuilé 2007

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quel bonheur de voir ses deux fils reprendre l’exploitation! Voilà donc Michel et Mathieu Barbé aux commandes, qui vous proposent l’été, tous les jours, une visite de leur domaine et de leur cave. Une continuité dans la qualité de l’accueil et, désormais, des vignes conduites en bio (la conversion a été engagée il y a deux ans). Ce 2007 est un vin original, entre grenat et tuilé, marqué par la recherche d’une douce oxydation. Il demande à s’aérer pour s’exprimer sur les fruits confiturés, avec une note de thym citronné. La cerise règne dans un palais ample, épicé, légèrement réglissé, ne cédant qu’en finale une petite place à de fraîches notes de cassis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la vigne barbé
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MATHIEU BARBÉ
chemin de Torreilles
66530 Claira
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 61 38 71
F: 04 68 61 38 71
@: michel.barbe8@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la vigne barbé, se déguste en accords avec les mets suivants :
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