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CHÂTEAU LA VARIÈRE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de près d'une centaine d'hectares, Jacques Beaujeau est présent sur de nombreuses appellations de l'Anjou et propose également, depuis 2000, du saumur-champigny (domaine de la Perruche). Il a reçu à deux reprises le Trophée mondial du Botrytis. Ici, trois tries ont été effectuées entre le 15 octobre et le 15 novembre pour élaborer ce coteaux-de-l'aubance à la robe jaune doré qui offre un bouquet intense mêlant les fruits confits et des notes florales et minérales. Puissant et miellé en bouche, il termine par une nuance fraîche et fruitée bienvenue. Un vin typé à ouvrir dans deux ans sur un poulet rôti à la peau bien craquante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la varière
GARDE :
-
PRODUCTION :
22600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. LA VARIÈRE

49320 Brissac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 91 22 64
F: +33 2 41 91 23 44
@: beaujeau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la varière, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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