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CHÂTEAU LA ROMARINE
2010

Bordelais • Bordeaux supérieur
rouge tranquille 5 à 8 €
Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant que Corinne Sicard ne prenne les rênes de la propriété familiale, en 1998, cette dernière livrait ses raisins à la coopérative. Désormais, le nom du domaine est connu pour ses sainte-foix-bordeaux (Ch. Coutelor la Romarine) et il fait valoir, avec ce millésime 2010, la qualité de son bordeaux supérieur. Caractérisé par son fruité (fruits rouges) et sa fraîcheur aromatique, ce vin à large dominante de merlot offre une attaque franche et souple, de l'ampleur et une belle persistance. Les tanins un peu sévères en finale se fondront après un séjour en cave de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la romarine
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les appellations régionales de Bordeaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
33333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
Bordeaux supérieur
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Carmenère • Côt • Malbec • Merlot • Petit verdot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE RENÉ SICARD ET FILLES
Le Gachignard
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 01 51
F: 05 57 41 01 51
@: coutelor@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la romarine, se déguste en accords avec les mets suivants :
Agneau
Gibier
Boeuf
Entrées
Accords et recettes d'hiver

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Agneau
Cannellonis à l’agneau
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Gibier
Daube de bison
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Hamburger
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Queue de bœuf à la tomate
Note :
-
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Quiche boudin et pommes
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf - Accords et recettes d'hiver
Steak frites
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Tartare de champignons au magret
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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