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CHÂTEAU LA ROMARINE
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avant que Corinne Sicard ne prenne les rênes de la propriété familiale, en 1998, cette dernière livrait ses raisins à la coopérative. Désormais, le nom du domaine est connu pour ses sainte-foix-bordeaux (Ch. Coutelor la Romarine) et il fait valoir, avec ce millésime 2010, la qualité de son bordeaux supérieur. Caractérisé par son fruité (fruits rouges) et sa fraîcheur aromatique, ce vin à large dominante de merlot offre une attaque franche et souple, de l'ampleur et une belle persistance. Les tanins un peu sévères en finale se fondront après un séjour en cave de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la romarine
GARDE :
-
PRODUCTION :
33333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLE RENÉ SICARD ET FILLES
Le Gachignard
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 41 01 51
F: 05 57 41 01 51
@: coutelor@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la romarine, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.