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CHÂTEAU LA RESSAUDIE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce montravel blanc n'a pas encore un nez très ouvert mais on y trouve à la fois des notes de fruits à chair blanche et de fleurs (pivoine). L'attaque est douce sur le fruit mûr. Une jolie acidité vient soutenir le fruit en milieu de bouche. C'est un vin savoureux et sans complexe, naturel et charmeur. Quant au montravel rouge 2001 (11 à 15 €) cité par le jury, il découvre des arômes de fruits noirs, de cannelle, de truffe, de cassis, et, bien entendu, de bois. Les tanins ne sont pas encore assez fondus. Ce vin devrait gagner à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la ressaudie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

REBEYROLLE
château La Ressaudie
33220 Port-Sainte-Foy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 71 48
F: 05 53 58 52 29
@: vinlaressaudie@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la ressaudie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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