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Si vous séjournez à la propriété, en gîte ou en chambre d'hôte, vous aurez sans doute l'occasion de déguster les vins qu'elle produit. Ce 2004 vous séduira par son joli nez où les fruits se mêlent à la vanille. En bouche, vous apprécierez son attaque soyeuse et ronde et ses tanins fins bien fondus dans le bois, témoignage d'un élevage maîtrisé. Vous pourrez aussi goûter à l'autre vin étoilé du domaine, le haut-montravel 2005 (3 à 5 €), plein de fraîcheur et de fruit.
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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