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CHÂTEAU LA PATACHE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La Patache est un lieu-dit sur la nationale 89 (Bordeaux-Lyon), dont le nom évoque cette sorte de diligence qui passait là autrefois. Le 2005 aurait bien valu un arrêt prolongé. La robe pourpre est éclatante. Le bouquet expressif mêle les fruits frais (framboise, prune) et les épices sur un fond discrètement boisé. La bouche grasse et bien équilibrée, également fruitée, est soutenue par des tanins élégants et persistants. Un vin complet et généreux à attendre un an ou deux pour l'apprécier pleinement dans la décennie suivante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la patache
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA DILIGENCE
La Patache
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 38 03
F: 05 57 55 38 01

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la patache, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.