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CHÂTEAU LA PATACHE
2000

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce petit cru et de la société qui l'exploite désigne la même chose: une voiture à cheval, de transport, qui circulait sur la route Bordeaux-Lyon. Nous sommes ici juste au nord-est de Libourne sur sol sablo-graveleux complanté à 70 % de merlot et à 30 % de cabernet franc. Le 2000 y est très réussi. La robe pourpre est dense et jeune. A l'aération, le nez présente une succession de violette, de cassis, de laurier, de bois grillé et une touche animale. La bouche très chaleureuse dénote une belle maturité. Les tanins encore un peu fermes devront être attendus deux à trois ans, avant de servir cette bouteille sur une lotte en sauce au vin ou des viandes grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la patache
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA DILIGENCE
La Patache
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 55 38 03
F: 05 57 55 38 01

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Le vin : Château la patache, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.