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CHÂTEAU LA FLEUR GRANDS LANDES
2000

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru situé sur un sol graveleux est aujourd'hui dirigé par la fille du propriétaire, Isabelle Fort, oenologue ayant enseigné dix ans la viticulture. De la théorie à la pratique! Elle a su élever un magnifique 2000: robe pourpre aux reflets violacés, arômes complexes et intenses de fumé, de vanille, tanins riches, puissants mais équilibrés, longs. Bien typé, un vin qu'il faudra attendre entre deux et six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur grands landes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11771
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES CARRÈRE
9, rte de Lyon Lamarche
33910 Saint-Denis-de-Pile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 31 75
F: +33 5 57 24 30 17
@: vignoble-carrere@wanadoo.fr

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Le vin : Château la fleur grands landes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.