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CHÂTEAU LA BIDIÈRE
Sur lie Le Rocher Vieilles Vignes 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans un environnement vallonné et arboré, en bordure de la Sèvre, ce vignoble d’un seul tenant (15 ha) jouit d’un terroir de schistes assez précoce. Encore jeune, la robe pâle de son muscadet est parcourue de reflets verts. Il s’en dégage un bouquet empreint de fraîcheur, dominé par des notes florales. La bouche se montre plus évoluée: riche et puissante, elle exprime magnifiquement le terroir ainsi que de légères notes fumées. Un vin d’une longueur remarquable et d’une grande harmonie, déjà prêt mais qui pourra aussi affronter une petite garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bidière
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMSON
La Bidière
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 21 06
@: jphthomson@gmail.com

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Le vin : Château la bidière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).