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CHÂTEAU L'AGNET LA CARRIERE
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Egalement producteur à Saint-Emilion et dans l'Entre-deux-Mers, Laurent Mallard ne doit pas avoir de mal à occuper ses journées. Rond, souple, floral (acacia) et d'une aimable fraîcheur citronnée accompagnée d'une note rôtie, son 2001 est simple mais plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'agnet la carriere
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MALLARD - CHÂTEAU VIEUX LIRON
château Naudonnet Plaisance
33760 Escoussans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 93 04
F: +33 5 56 23 97 94
@: contact@laurent-mallard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château l'agnet la carriere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.