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CHÂTEAU JULIAN
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elaboré en plein pays de Benauge, entre une ancienne forteresse militaire et une abbatiale médiévale, ce vin porte toute la noblesse de sa terre d'origine. Grenat à reflets carminés, il décline des arômes frais et intenses d'humus, de mousse, de fruits à noyau. Après une attaque souple et nette, sa bouche délivre de beaux tanins qui signent la dominante du cabernet-sauvignon dans l'assemblage. Une bouteille à boire dans les deux ou trois ans à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château julian
GARDE :
-
PRODUCTION :
196000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU JULIAN
Grand-Jean
33760 Soulignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 556236916
F: 557344129
@: dulon.vignobles@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château julian, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.