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CHÂTEAU HAUT-SARPE
2008 • Gd cru clas.

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé appartient aux descendants de Joseph Janoueix. Cette famille, aussi connue pour ses propriétés que pour son négoce, symbolise bien la réussite des Corréziens descendus en Libournais au début du siècle dernier. Le Haut-Sarpe 2008 est bien représentatif de l'appellation et du millésime. Des reflets acajou ornent sa robe. Le nez s'ouvre à l'aération sur les fruits frais, le noyau de cerise et la noisette grillée. La bouche se révèle bien équilibrée, ample, charpentée par des tanins encore jeunes qui assureront une bonne évolution durant les quatre ou cinq années à venir. Recommandé sur une escalope de foie gras rôtie aux choux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-sarpe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
57100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SE DU CH. HAUT-SARPE
37, rue Pline-Parmentier BP 192
33506 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 86
F: +33 5 57 51 53 16
@: info@j-janoueix-bordeaux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château haut-sarpe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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