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CHÂTEAU HAUT MALLET
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Boudon perpétue la tradition de respect de l'environnement et de qualité initiée par son grand-père. Le vignoble est en effet converti à l'agricuture biologique depuis plus de quarante-cinq ans! Il propose un vin bâti autour du sémillon, cépage qui apporte par sa personnalité et par la maîtrise de l'élevage en barrique une robe jaune paille soutenu ainsi qu'une présence aromatique éclatante. Les fleurs blanches et les délicates notes de cire se fondent dans un boisé grillé au sein d'une bouche grasse et ronde, laissant une agréable et savoureuse sensation d'harmonie en finale. Cette bouteille a tout pour séduire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut mallet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE BOUDON
Le Bourdieu
33760 Soulignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 23 65 60
F: 05 56 23 45 58
@: contact@vignoble-boudon.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.