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CHÂTEAU HAUT CONDISSAS
Prestige 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier, cette cuvée, issue de parcelles de Rollan de By, propose une fois encore un vin des plus réussis. Le merlot apporte sa personnalité, avec des arômes fruités (fruits rouges) accompagnés de notes florales, confiturées et boisées (café). Egalement très merlot par sa rondeur et sa souplesse, franc et porté par des tanins mûrs, le palais est résolument moderne dans sa conception. D'ici deux à trois ans, ce 2002 se plaira sur un gibier à poil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut condissas
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES ROLLAN DE BY
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 58 59
F: +33 5 56 41 37 82
@: infos@rollandeby.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut condissas, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).