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CHÂTEAU HAUT-BADETTE
1999

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de Badette figurait déjà sur la carte établie en 1763 par Pierre de Beleyme, géographe de Louis XV. Aujourd'hui, ce cru compte à peine plus de 1 ha de merlot avec un appoint de 10 % de cabernet-sauvignon, installé sur les contreforts orientaux et argilo-siliceux du plateau de Saint-Emilion. Paré d'une somptueuse robe vive et profonde, le 99 séduit par la complexité de son bouquet mêlant des arômes de fruits rouges bien mûrs à des notes de fumée et de cuir. La bouche, riche et puissante, avec beaucoup de chair et de volume, possède des tanins denses et racés qui persistent longuement en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-badette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE DU CH. HAUT-SARPE
37, rue Pline-Parmentier BP 192
33506 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 41 86
F: +33 5 57 51 53 16
@: info@j-janoueix-bordeaux.com

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Le vin : Château haut-badette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.