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CHÂTEAU GREYSAC
2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vaste domaine de 90 ha possède un terroir d'une riche diversité, à l'instar de son encépagement où le binôme cabernet-sauvignon et merlot se taille la part du lion. Un choix justifié par ce 2009 de bonne garde. Très agréable à l'oeil dans sa livrée rubis aux reflets pourpres, ce vin séduit ensuite tous les sens par son bouquet de fruits rouges et noirs aux accents épicés, comme par son palais intense que supporte une belle trame tannique à la finesse de grain remarquable. Tout est en place pour un brillant apogée entre 2016 et 2022.
IDENTITÉ DU VIN :
Château greysac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
463000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS GREYSAC
18, rte de By
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 73 26 56
F: 05 56 73 26 58
@: info@greysac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château greysac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.