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CHÂTEAU GAUBERT
Cuvée Philharmonie 1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né à l'extrême ouest des Corbières, de la syrah et du grenache, façonné dans un chai tout neuf, lentement, sous température contrôlée, ce vin a été élevé trois mois en cuve puis neuf mois en fût. On dit de lui qu'il sent la garrigue, surtout le thym, qu'il est doux, agréable, un peu épicé et que sa finale a de l'accent. Pour une selle de chevreuil aux cerises.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gaubert
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE GAUBERT

11220 Arquettes-en-Val
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 24 04 49
F: 04 68 24 04 49
@: gillescavaye@cegetel.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gaubert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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