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CHÂTEAU FAYOLLE-LUZAC
Le Fayolle-Luzac Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2002 s'habille d'une pimpante robe cerise et libère des senteurs de fruits mûrs sur fond de fruits noirs, avec un boisé toasté. Le fruit reste bien présent en bouche sur des tanins serrés. L'ensemble n'en est pas moins harmonieux et prêt à boire. Une étoile encore pour le bergerac rouge Château Fayolle-Luzac 2003 (5 à 8 €), qui n'a pas connu le bois. De facture plus classique, c'est un vin équilibré dont la matière riche et concentrée exprime bien le millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayolle-luzac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU FAYOLLE

33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553735168
F: 553735169
@: ch.fayolle.luzac@wanadoo.fr

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Le vin : Château fayolle-luzac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.