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CHÂTEAU FAYOLLE-LUZAC
Cuvée Caroline Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1998, ce vigneron fait son entrée dans le Guide avec son premier millésime. Le nez révèle un long vieillissement en fût (douze mois) par des notes boisées et vanillées dominantes. En bouche, le vin est puissant et dense. On sent la présence des tanins vanillés, bien fondus en attaque mais plus austères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fayolle-luzac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU FAYOLLE

33220 Fougueyrolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 553735168
F: 553735169
@: ch.fayolle.luzac@wanadoo.fr

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Le vin : Château fayolle-luzac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.