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CHÂTEAU DU ROTY
Sur lie 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située dans la partie la plus méridionale de l'aire des coteaux-d'ancenis, cette exploitation familiale n'a pas renoncé à la polyculture : on y élève toujours des vaches et y cultive 21 ha de vignes. Elle propose un 2012 fort aimable dans sa robe cristalline jaune aux reflets verts. Plutôt floral que minéral, le bouquet dévoile aussi des notes miellées et citronnées. Ces arômes parfument une matière riche et persistante, qui tapisse longuement le palais. On servira cette bouteille harmonieuse sur des fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du roty
GARDE :
-
PRODUCTION :
3866
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DU ROTY

44150 Saint-Herblon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 00 88
F: +33 2 40 98 01 83
@: bodineauvincent@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du roty, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.