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CHÂTEAU DU PETIT THOUARS
Cabernet franc Amiral 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint-Germain-sur-Vienne est situé à l'extrême ouest de l'AOC touraine, sur la rive gauche de la Vienne face au vignoble de Chinon. Ce secteur, traditionnellement planté en cabernet franc, a demandé depuis peu son rattachement à l'appellation chinon. Ce 2011, élevé deux ans en fût atteste la qualité de ce terroir. Nez ouvert et gourmand sur des notes de petits fruits rouges, palais riche et élégant aux tanins soyeux, voici un vin bien dans son cru, à découvrir dans deux ans sur une côte de bœuf. Citée, la cuvée rouge Réserve cabernet franc 2011 (8 à 11 € ; 35 000 b.), élevée dix-huit mois en fût de chêne, est réservée aux amateurs de vins boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du petit thouars
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES DU PETIT THOUARS
Ch. du Petit Thouars
37500 Saint-Germain-sur-Vienne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 96 40
F: +33 2 47 95 80 27
@: sadpt@hotmail.com

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Le vin : Château du petit thouars, se déguste en accords avec les mets suivants :
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