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CHÂTEAU DU BOIS CHANTANT
Cuvée Laurence H. 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'un cru de 48 ha appartenant à Laurence Helfrich, ce 2012 présente un nez élégant de fruits rouges et noirs. Ample et tendre, l'attaque mêle la mûre et la cerise. Les tanins, bien fondus, soulignent le fruité. La finale est longue, un peu ferme.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du bois chantant
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
343000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ FERMIÈRE DES GRANDS CRUS DE FRANCE

33460 Lamarque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 98 07 20
F: +33 5 57 98 07 35
@: chateauducartillon@lgcf.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château du bois chantant, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : brochettes de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.