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CHÂTEAU DONISSAN
2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot, dominant l’assemblage de ce 2006, se plaît sur les sols argilo-calcaires de ce cru aux mains de la même famille depuis déjà trois siècles. Il le prouve dans un bouquet complexe mêlant cassis, fleurs et vanille. L’attaque acidulée sur les fruits rouges est suivie d'un palais ample, soutenu par des tanins fins. Équilibrée, cette bouteille sera prête à être ouverte dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château donissan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-VÉRONIQUE LAPORTE
Ch. Donissan 4, chem. de Martinon
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 04 77
F: +33 5 56 58 04 45
@: chateau.donissan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château donissan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.