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CHÂTEAU DONISSAN
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulier en qualité, ce cru reste fidèle à sa très ancienne tradition familiale (trois cents ans) et propose un vin rubis limpide privilégiant le merlot aux côtés du cabernet-sauvignon et du petit verdot. De son passage en fût, ce 2007 a retenu de discrets parfums de vanille et d'épices que viennent agrémenter des senteurs de fruits rouges. L'attaque ronde et souple révèle une matière ample, encore marquée en finale par des tanins serrés qui appellent un à trois ans de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château donissan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARIE-VÉRONIQUE LAPORTE
Ch. Donissan 4, chem. de Martinon
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 04 77
F: +33 5 56 58 04 45
@: chateau.donissan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château donissan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.