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CHÂTEAU DES LUMIÈRES
Côte du Py 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château du XIXes., au parc romantique de plus de 4 ha, anciennement nommé château Bellevue, a été propriété pendant quelques années des frères Lumière. Louis Jadot, négociant beaunois, l'acquiert en 2001 et le rebaptise ainsi en hommage aux illustres propriétaires. Cette maison a élaboré ce vin rubis foncé, aux reflets violets, qui libère d'intenses parfums de fruits noirs, d'épices, de vanille et d'amande, accompagnés de notes beurrées et torréfiées. La bouche ample est imprégnée de fines impressions boisées et de notes de fruits noirs et de pruneau. Cette cuvée harmonieuse reflète un élevage bien maîtrisé. Elle sera appréciée dans les deux prochaines années. Du même négociant est cité le moulin-à-vent Ch. des Jacques Clos du Grand Carquelin 2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des lumières
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS JADOT
21, rue Spuller
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 10 57
F: +33 3 80 22 56 03
@: maisonlouisjadot@louisjadot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des lumières, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).