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CHÂTEAU DES EYSSARDS
Cuvée Prestige 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux hectares de vignes, un assemblage de 40 % sauvignon, 30 % sémillon et 30 % muscadelle, un élevage de dix mois en fût ont donné cette cuvée au nez de fleurs blanches (chèvrefeuille), de fruits confits et d'amande. La bouche est grasse et chaleureuse, légèrement marquée par le bois. La finale sur le chêne s'étire longuement. Un vin puissant, plein, au potentiel de garde intéressant (trois à quatre ans). Le bergerac sec cuvée classique 2007, également une étoile, élevé en cuve et bien équilibré par la fraîcheur, dévoile des notes puissantes d'agrumes. Cité, le bergerac rouge cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2006 devrait se révéler d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des eyssards
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES EYSSARDS

24240 Monestier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 36 36
F: 05 53 58 63 74
@: eyssards@wanadoo.fr

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Le vin : Château des eyssards, se déguste en accords avec les mets suivants :
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