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CHÂTEAU DE VINZEL
La Côte Vinzel Chasselas 2012 • Gd cru

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de cette maison débute en février 1854 lorsque Emmanuel Obrist fonde à Vevey le négoce Obrist & Cie. L'entreprise familiale se développe rapidement et devient dès le début du XXes. un acteur viticole incontournable en Suisse romande. Elle le demeure toujours aujourd'hui, avec aussi en propriété 55 ha de vignes allant des terrasses de Lavaux au cœur du Valais, en passant par le Chablais. Parmi ses domaines en propre, le château de Vinzel à l'origine d'un admirable chasselas en robe jaune clair et limpide. Le nez, d'abord discret, s'ouvre à l'aération sur des notes d'anis et de bergamote. Frais et souple en attaque, le palais se fait plus fruité (poire notamment) et affiche un volume impressionnant. Un vin long et racé, à découvrir dans l'année à venir sur une cuisine indienne, un poulet au kari par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de vinzel
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA OBRIST
avenue Reller 26 CP 816
1800 Vevey
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 925 99 25
F: +41 21 925 99 15
@: andre.hotz@obrist.ch

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).