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CHÂTEAU DE VILLARS FONTAINE
Les Genévrières 2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Hudelot est un personnage de la saga contemporaine des Hautes-Côtes. Compétent, il enseigne à Dijon. Imaginatif, il produit du vin à Tahiti pour des amis. Curieux, il s'est attaché à ce pays de Vergy dès sa renaissance, dans le berceau familial. Il a acquis Clavelier, la maison des Hautes-Côtes et last but not least le château de Villars Fontaine. Beau chemin pour cet esprit passionné et conquérant. Ses Genévrières sous une étiquette nouvelle ont, selon la religion maison, quelque trente mois de fût. On a donc affaire à un vin marqué par son élevage, intense et fruité, au nez fugace mais à la bouche démonstrative et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de villars fontaine
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DES VIGNERONS DE COEUR
10, rue des Beveys
21700 Villars-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 31 94
F: +33 3 80 61 02 31
@: bernard.hudelot@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de villars fontaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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