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DOMAINE DE MONTMAIN
Le Rouard 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Rouard de Bernard Hudelot est un classique, souvent un must (coup de coeur à deux reprises dans le passé). Assez boisé, celui-ci possède une robe limpide, brillante, et des jambes remarquables sur le verre. Le fond est bon, la finale généreuse et passionnante. Chercheur, entreprenant, Bernard fait partie de la génération qui a relancé les Hautes-Côtes. Si vous allez le voir, demandez-lui ce que donnent ses cuvées réalisées à... Tahiti.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montmain
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DES VIGNERONS DE COEUR
10, rue des Beveys
21700 Villars-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 31 94
F: +33 3 80 61 02 31
@: bernard.hudelot@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.