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CHÂTEAU DE VIAUD
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce beau vignoble d'une vingtaine d'hectares, implanté sur des graves argileuses qui prolongent celles de Pomerol, a intéressé les Chinois: il a été acquis en février 2011 par Cofco Wines & Spirits, leader viticole de l'empire du Milieu. Ce 2009 a été élaboré par l'ancien propriétaire, Philippe Raoux. La robe bordeaux foncé montre quelques reflets améthyste de jeunesse. Le bouquet naissant associe harmonieusement les baies noires, le bois vanillé et une touche de tabac blond. Le palais se montre chaleureux, corsé, savoureux, charpenté par des tanins déjà mûrs et élégants, qui devraient s'affiner complètement d'ici un an ou deux et autoriser une garde d'une dizaine d'années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de viaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
68469
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS DU CHÂTEAU DE VIAUD
10, rte de Viaud
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 17 86
F: +33 5 57 51 79 77
@: chateaudeviaud1@orange.fr

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Le vin : Château de viaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.