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CHÂTEAU DE SAINT-EUTROPE
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une famille attachée à son terroir et qui sait le mettre en valeur. Déjà mentionné l'an dernier, le corbières blanc d'Olivier et Jean-Louis Verdale montre bien à quel point l'homme, le terroir et le cépage sont les piliers de la qualité. Une base de macabeu, variété délicate, un apport de grenache pour donner de la tenue et un soupçon de bourboulenc qui assure une pointe de vivacité; des vendanges manuelles, un pressurage maîtrisé et un contrôle des températures, tout concourt à la qualité de ce 2009. D'une robe pâle mais lumineuse s'élèvent des parfums printaniers puissants et vifs. Dans le même registre floral, le palais attaque avec vivacité et évolue avec ampleur, laissant une impression de plénitude. Pour un apéritif vespéral en plein air.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-eutrope
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. DE SAINT-EUTROPE
31, rue de Fabrezan
11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 44 05 55
F: 04 68 44 05 55
@: verdale.olivier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de saint-eutrope, se déguste en accords avec les mets suivants :
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