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CHÂTEAU DE SAINT-EUTROPE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine. Après avoir vinifié plus de vingt-cinq ans dans une coopérative, Olivier Verdale a repris avec son frère Jean-Louis l'exploitation familiale : 47 ha de vieilles vignes sur le terroir réputé de Boutenac.

Mi-grenache mi-syrah, ce rosé vinifié par saignée s'habille d'une robe saumon pâle, en harmonie avec un nez discret, subtil et précis, sur la fleur et un léger miel ; les petits fruits rouges s'éveillent dans une bouche tout en rondeur, ample, onctueuse et suave, équilibrée par une fine acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de saint-eutrope
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU DE SAINT-EUTROPE
31, rue de Fabrezan
11220 Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 44 05 55
F: 04 68 44 05 55
@: verdale.olivier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de saint-eutrope, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chicken wings

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