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CHÂTEAU DE RIVERET
Vieilli en barrique 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquis par la famille Carl, également propriétaire du château de Seguin, ce domaine très ancien possède un chai vénérable dans lequel ont mûri nombre de millésimes prestigieux. Celui-ci se distingue par sa robe sombre à reflets violacés et son nez de menthol et de fruits rouges. Gras et complexe, il joue sur les fruits macérés et emplit bien la bouche de sa matière. Il grandira encore lorsque ses tanins se seront un peu adoucis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de riveret
GARDE :
-
PRODUCTION :
136500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHAEL CARL
SC du château de Seguin
33360 Lignan-de-Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 97 19 75
F: 05 57 97 19 82

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de riveret, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.