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CHÂTEAU DE QUINÇAY
Le Chêne rond 2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 26 ha est dirigé depuis 1985 par les frères Philippe et Frédéric Cadart. Cette cuvée du nom d'un lieu-dit a été élaborée à partir de sauvignon (80 %) et de chardonnay. Elle flatte l'œil par ses nuances dorées brillantes, puis le nez par ses multiples senteurs exotiques et florales assorties d'une pointe minérale. La bouche, tout aussi complexe et harmonieuse, offre beaucoup de rondeur et de gras. Un très beau vin, qui peut être dégusté dès à présent mais qui pourra encore se bonifier au vieillissement dans les trois ans à venir. Le rouge 2012 La Millasse obtient une étoile pour ses notes gourmandes de fruits rouges frais et sa souplesse tannique. Un vin de bonne facture, à boire dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de quinçay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DE QUINÇAY
Quincay
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 00 11
F: +33 2 54 71 77 72
@: cadart@chateaudequincay.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de quinçay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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